Onze menukaart

Huisgemaakte rundscarpaccio   19 €

Huisgemaakte parmezaankroketten (2 st.) 17 €

Huisgemaakte garnaalkroketten (2 st)  21 €

Gegrilde scampis met huisbereide tartaarsaus (6 st) 19 €

Kalfshartzwezerikken met morieljessaus ‘Signature dish’  26 €

Tortellini met gorgonzolasaus 23 €

Tagliatelli Vecchia Taormina (veggie) 22 €
(courgette – aubergine – look – tomatensaus)

3 bollen ijs of sorbet 9 €

Vanille ijs met advocaat 11 €

Café glacé  10 €

Dame blanche/noire 10 €

Crème brûlée 8 €

Tarte Tatin met vanille ijs 12 €

Huisgemaakte soesjes (gevuld met ijs) – warme chocolade 11 €

Irish of Italian coffee 11 €

Colonel 12 €

Voorgerechten

Huisgemaakte rundscarpaccio, ganzenlever, witte truffelolie 23 €

Gegrilde Sint-Jakobsvruchten, safraansaus, parmezaancrisp 22 €

Sint-Jakobsvruchten in de oven, vollegrond witloof, wittewijn roomsaus 23 €

Gebakken ganzenlever, gekarameliseerde vijgen – zoetzure zachtheid (1 st. – 2 st.) 22 € – 28 €

Hoofdgerechten

Gebakken ganzenlever, gekarameliseerde vijgen met garnituur (2 st.)  – zoetzure zachtheid 32 €

Hertenkalffilet, poivradesaus, huisgemaakte herfstgarnituur 40 €

Haasfilet Harlekijn, huisgemaakte herfstgarnituur 36 €

Hazenrug op been gebakken (2p.) Harlekijn, huisgemaakte herfstgarnituur 78 €

Fazant op karkas gebakken (2p.), Fine Champagne, huisgemaakte herfstgarnituur 78 €

Fazant op karkas gebakken (2p.), op Brabantze wijze, huisgemaakte herfstgarnituur 80 €

 Op bestelling 72u op voorhand : Kreeft gegrild met tuinkruidenboter en tagliatelli 12€/100 gr (min. 500 gr.)

Dessert

Huisgemaakte zwarte chocolade mousse 9 €

Elke middag (weekdag) lunch 2-gangen aan 25 €

**********************************************

3-gangen menu – 37 €

Gegrilde scampi’s met huisgemaakte tartaarsaus

***

Huisgemaakte ballekes op Luikse wijze – sla – frietjes/mayo

***

Crème brûlée