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Notre carte

Voorgerechten

Entrées

Duo de carpaccio ‘maison’ (saumon écossais Label Rouge-St-Jacques)


Carpaccio de bœuf ‘maison’ à l’huile de truffe blanche et copeaux de foie gras


Fondus au parmesan ‘maison’ (2 pc)


Croquettes aux crevettes grises ‘maison’ (2 pc)


Scampis grillés (6 pc) sauce tartare ‘maison’


St-Jacques sauce safran et sa tuile de parmesan ‘Signature dish’


Ris de veau aux morilles ‘Signature dish’


Pasta

Pâtes

Cannelloni ‘maison’ (farcis à la viande)
 (entrée) – (plat)


Tortellini sauce gorgonzola
(entrée) – (plat)


Spaghetti Sangrila
(tomate fraîche – anchois – olives – câpres – origan – pili-pili)

(entrée) – (plat)


Tagliolini Vecchia Taormina
(courgettes – aubergines – ail – sauce tomate)

(entrée) – (plat)


Ravioli ‘maison’
(farce ricotta-épinards – sauce beurre-sauge)

(entrée) – (plat)


Hoofdgerechten

Plats principaux

Viandes


Saltimbocca alla romana

Brochette de bœuf (filet mignon)

Steak (filet mignon) 

Chateaubriand (filet mignon) 2 cuts

Entrecôte Argentine

Ris de veau aux morilles ‘Signature dish’

Poissons – Crustacés


Solettes meunière (2 pc)

Filets de rouget – purée aux herbes – sauce vierge 

St-Jacques sauce safran – riz ‘Signature dish’

Sole meunière

Filets de sole

– Cigale (bisque de homard – crevettes grises – champignons)

François Ier (champignons – échalotes – tomate fraîche – crème)

Sauces chaudes ‘maison’ (préparées minute)


Archiduc, béarnaise, choron, poivre vert, poivre concassé, gorgonzola, pizzaïola (sauce tomate, ail, origan, câpres)

Morilles 

Légumes du jour (supplément)


Salade mixte/haricots verts/carottes/épinards/chicons pleine terre 

(selon disponibilité et saison)

Dessert

Desserts

Tranche milanaise


Glace au choix (3 boules)


Sorbet au choix (3 boules)


Tiramisu glacé


Café glacé


Meringue au chocolat chaud ou aux framboises chaudes


Dame blanche


Glace aux framboises chaudes


Profiteroles chantilly et chocolat chaud 


Sabayon au marsala (min. 2 cvts)


Irish coffee


Crêpe aux pommes caramélisées


Nos glaces et sorbets sont préparés par L’Atelier Pacitti
Suggesties

Suggestions

Menu's

Les menus

 


Wijnen

Vins

Sélection de vins « plaisir », corsés ou plus complexes caractéristiques de leur région et produits dans le respect de la nature par des vignerons passionnés !

Choix de vins au verre.

 


Heures d 'ouverture

LUN - JE - VE - SA
12h00 - 14h00
18h00 - 22h00

DI
12h00 - 22h00

MA - ME
Fermé

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