Notre carte
Entrées
Duo de carpaccio ‘maison’ (saumon écossais Label Rouge-St-Jacques)
Carpaccio de bœuf ‘maison’ à l’huile de truffe blanche et copeaux de foie gras
Fondus au parmesan ‘maison’ (2 pc)
Croquettes aux crevettes grises ‘maison’ (2 pc)
Scampis grillés (6 pc) sauce tartare ‘maison’
St-Jacques sauce safran et sa tuile de parmesan ‘Signature dish’
Ris de veau aux morilles ‘Signature dish’
Pâtes
Cannelloni ‘maison’ (farcis à la viande)
(entrée) – (plat)
Tortellini sauce gorgonzola
(entrée) – (plat)
Spaghetti Sangrila
(tomate fraîche – anchois – olives – câpres – origan – pili-pili)
(entrée) – (plat)
Tagliolini Vecchia Taormina
(courgettes – aubergines – ail – sauce tomate)
(entrée) – (plat)
Ravioli ‘maison’
(farce ricotta-épinards – sauce beurre-sauge)
(entrée) – (plat)
Plats principaux
Viandes
Saltimbocca alla romana
Brochette de bœuf (filet mignon)
Steak (filet mignon)
Chateaubriand (filet mignon) 2 cuts
Entrecôte Argentine
Ris de veau aux morilles ‘Signature dish’
Poissons – Crustacés
Solettes meunière (2 pc)
Filets de rouget – purée aux herbes – sauce vierge
St-Jacques sauce safran – riz ‘Signature dish’
Sole meunière
Filets de sole
– Cigale (bisque de homard – crevettes grises – champignons)
–François Ier (champignons – échalotes – tomate fraîche – crème)
Sauces chaudes ‘maison’ (préparées minute)
Archiduc, béarnaise, choron, poivre vert, poivre concassé, gorgonzola, pizzaïola (sauce tomate, ail, origan, câpres)
Morilles
Légumes du jour (supplément)
Salade mixte/haricots verts/carottes/épinards/chicons pleine terre
(selon disponibilité et saison)
Desserts
Tranche milanaise
Glace au choix (3 boules)
Sorbet au choix (3 boules)
Tiramisu glacé
Café glacé
Meringue au chocolat chaud ou aux framboises chaudes
Dame blanche
Glace aux framboises chaudes
Profiteroles chantilly et chocolat chaud
Sabayon au marsala (min. 2 cvts)
Irish coffee
Crêpe aux pommes caramélisées
Suggestions
Les menus
Vins
Sélection de vins « plaisir », corsés ou plus complexes caractéristiques de leur région et produits dans le respect de la nature par des vignerons passionnés !
Choix de vins au verre.
Heures d 'ouverture
LUN - JE - VE - SA
12h00 - 14h00
18h00 - 22h00
DI
12h00 - 22h00
MA - ME
Fermé
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